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Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Beim Thema Fleisch gehen die Emotionen hoch: Für die einen ist es als Nahrungsmittel und Kulturgut unverzichtbar. Für die anderen machen Haltungs- und Schlachtbedingungen, Tiertransporte und Klimawandel das Essen von Tieren unvertretbar. Doch Fleisch bewegt die Gesellschaft nicht erst seit heute, sein Konsum war immer Ausdruck von Identität und Status. Anhand zentraler historischer Objekte neu 28,00 € -43 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
02.10.2025
Sprache
Deutsch
EAN
9783701736447
Herausgeber
Residenz
Sonderedition
Nein
Autor
Sarah Pichlkastner, Jakob Lehne
Seitenanzahl
144
Einbandart
Broschiert
Kurzbeschreibung der Reihe
Beim Thema Fleisch gehen die Emotionen hoch: Für die einen ist es als Nahrungsmittel und Kulturgut unverzichtbar. Für die anderen machen Haltungs- und Schlachtbedingungen, Tiertransporte und Klimawandel das Essen von Tieren unvertretbar. Doch Fleisch bewegt die Gesellschaft nicht erst seit heute, sein Konsum war immer Ausdruck von Identität und Status. Anhand zentraler historischer Objekte verfolgt „40 dag Fleisch“ die Wiener Geschichte dieses umstrittenen Lebensmittels vom Stall bis zum Teller und darüber hinaus: Zwischen Rinderherden, Schlachthallen, Tierschutzkongressen und vegetarischen Restaurants offenbart sich dabei ein neuer Blick auf die Vergangenheit und Gegenwart. Denn besser als in Wien lässt sich diese Geschichte kaum erzählen.
Schlagwörter
Wiener Geschichte, Nahrungsmittel, Klimawandel
Thema-Inhalt
NHT - Geschichte: Ereignisse und Themen
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
Hersteller: Residenz Verlag, Mühlstraße 7, Salzburg, Österreich, 5023, info@residenzverlag.at, Residenz Verlag GmbH
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