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Das Kew Gardens Kochbuch

(Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung
Die Royal Botanic Gardens in London gelten seit langem als die führenden botanischen Gärten der Welt. Auf den insgesamt 121 Hektar ist die größte Lebendsammlung der Welt zuhause – 16 900 Pflanzenspezies. Die Samendatenbank umfasst 2,4 Milliarden Samen, Priorität haben sämtliche Nutzpflanzen und ihre wilden Verwandten sowie Pflanzen aus Gebieten, die besonders unter dem Klimawandel leiden. Der Schwerpunkt der Forschung liegt heute darauf, wie Pflanzen und Pilze überleben können und somit die Ernährung der Menschheit sichern. Dieser Mission haben sich die 1200 Mitarbeiter von Kew Gardens verschrieben. In diesem Buch werden sie dabei von Spitzenköchen und Food Journalisten unterstützt, die 67 köstliche vegetarische Rezepte geliefert haben.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
30.06.2025
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Englisch
EAN
9783836922104
Herausgeber
Gerstenberg Verlag
Titel in Originalsprache
The Kew Gardens Cookbook
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
208
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe

Hersteller: Gerstenberg Verlag, Rathausstraße 18 - 20, Hildesheim, Deutschland, 31134, verlag@gerstenberg-verlag.de, Gerstenberg Verlag GmbH & Co. KG

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