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Beschreibung
Der Nr.1-Sunday-Times-Bestseller Warum weiß unser Körper genau, wieviel Wasser wir brauchen, wie viel Sauerstoff wir benötigen – aber beim Essen scheinen unsere Systeme zu versagen? Woran liegt es, dass seit einigen Jahrzehnten Übergewicht und Fettleibigkeit auf der ganzen Welt zu einem ernsthaften Problem geworden sind, das mit jedem Jahr schwerwiegender wird? Chris van Tulleken zeigt einen einzigen Grund auf, der hierfür verantwortlich ist: hochverarbeitete Lebensmittel – sie sind allgegenwärtig und selbst für ernährungsbewusste Menschen nicht ohne Weiteres vermeidbar. Hochverarbeitete Lebensmittel manipulieren unsere Körper – und das ist von der Industrie durchaus gewollt. Ihre Produkte sollen uns süchtig machen und uns dazu verführen, immer mehr zu kaufen und zu essen. Anhand zahlreicher Studien und mit Hilfe eines dramatischen Selbstversuchs zeigt der Arzt, Wissenschaftler und Familienvater, wie verheerend hochverarbeitete Lebensmittel in unseren Körpern wirken, wie sie rücksichtslos und ungehindert vermarktet werden – und wie wir die Kontrolle über unser Essverhalten und unsere Gesundheit zurückgewinnen.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
23.07.2025
Sprache
Deutsch
EAN
9783453607286
Herausgeber
Heyne
Sonderedition
Nein
Autor
Chris van van Tulleken
Seitenanzahl
416
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Wie uns die Lebensmittelindustrie manipuliert, damit wir all die ungesunden Dinge essen – und nicht mehr damit aufhören können - Der Nr.1-Sunday-Times-Bestseller
Übersetzt von
Daniel Müller
Schlagwörter
gesundheit, medizin, ernährung, buch, bücher, taschenbuch, sachbuch ernährung, gesunde ernährung, bestseller sachbuch, ernährungskompass, verarbeitete lebensmittel, ernährungslüge, diät fertiggerichte, buch ernährungsmedizin, abnehmen, lebensmittel industrie, adipositas, gesund essen, longevity, ernährungsfallen, zucker fett, schlank werden, ökotrophologie, ernährungsberatung, nutri-score, lebensmittelampel, inhaltsstoffe lebensmittel, zutatenliste lebensmittel, lebensmittelchemie, übergewicht, fettleibigkeit
Thema-Inhalt
VFD - Medizin und Gesundheit: Ratgeber, Sachbuch MBNH - Persönliche Gesundheit und Gesundheitswesen / Gesundheitserziehung MBNH3 - Diätetik und Ernährung TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
Höhe
188 mm
Breite
11.9 cm

Hersteller: Heyne Taschenbuch, Neumarkter Straße 28, München, Deutschland, produktsicherheit@penguinrandomhouse.de, Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH

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