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Bücher Ratgeber & Freizeit Essen & Trinken Länderküchen JAPAN, Hokkaidō das kulinarische Paradies
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Beschreibung
Willkommen auf Hokkaido! Hokkaido ist die nördlichste Insel Japans und bekannt für hervorragende Lebensmittel und ihre herausragende Essenskultur, die sogar in Japan einmalig ist. Hier vereinen sich europäische Landwirtschaftskultur, traditionelle und moderne japanische Küche mit der regionalen Ainu-Gastronomie aufs Feinste. Tim Anderson nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise durch die… Präfektur mit unwiderstehlichen Rezepten und aufschlussreichen und zugleich unterhaltsamen Reiseberichten. Die profunde Einführung in die Ainu-Küche mit Originalrezepten des bekannten Ainu-Kochs Hiroaki Kon macht Appetit auf mehr. Entdecken Sie Gerichte wie Mais mit Sojasaucen-Butter, in der Schale gegrillte Krabbe oder Sapporo-Miso-Ramen. Natürlich finden sich auch regionaltypische und ausgefallene Leckereien wie Melonengelee, »Schneeschmelz-Käsekuchen« und Geschichtetes Milchbrot in diesem einmaligen Koch-Reise-Bilderbuch. Hokkaidō steckt voller Köstlichkeiten und ist eine Hommage an eine der aufregendsten kulinarischen Regionen der Welt. Ausstattung: ca. 130 farbige Fotos neu 35,00 € -22 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
10.09.2025
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Englisch
EAN
9783517104010
Herausgeber
Südwest
Titel in Originalsprache
HOKKAIDO
Sonderedition
Nein
Autor
Tim Anderson
Seitenanzahl
256
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Suedwest Verlag, Neumarkter Straße 28, München, Deutschland, produktsicherheit@penguinrandomhouse.de, Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH
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