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Beschreibung
Contemporary Asian Cuisine im Duc-Style für Zuhause! • Exklusive Einblicke in die Küchen des Kultkochs The Duc Ngo – inkl. Signature-Gerichte • The Duc Ngo – feste Größe in der internationalen Gastroszene mit regelmäßigen TV-Auftritten u.a. bei Kitchen Impossible und The Taste • Contemporary Asian Cuisine : chinesisch-französisch bis japanisch-mediterran • Über 100 Original-Rezepte aus Ducs Restaurants , wie dem 893 Ryōtei, Kuchi, Madame Ngo & Funky Fisch • Von easy bis ambitioniert: Bun Cha Hanoi, Tuna Tataki & mehr So kocht The Duc Ngo: Die Geheimnisse aus der Kantstraße Ob vietnamesisch-französische Brasserie, japanisches Izakaya oder koreanisches Streetfood: Der Berliner Spitzenkoch & Multigastronom The Duc Ngo ist einer der kreativsten Köche Deutschlands. Seine Küche verbindet authentische asiatische Aromen und Rezepte mit modernen Einflüssen und den überraschenden Duc-Twists. Dieses besondere Kochbuch bringt die unverwechselbaren Gerichte aus Ducs Restaurants zu dir nach Hause: vom legendären Lachs-Tiradito aus dem 893 Ryōtei über Pho Bo Tai aus dem Madame Ngo bis zum Yang Yum Chicken aus dem NKP. Neben raffinierten Rezepten gewährt der Spitzenkoch inspirierende Einblicke in seine Küchenphilosophie und verrät dir, wie du mit einfachen Tricks unfassbar leckere Aromen auf den Teller zauberst! Die Kultgerichte von Starkoch The Duc Ngo zum Nachkochen!
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
28.10.2025
Sprache
Deutsch
EAN
9783831050444
Herausgeber
DK Verlag Dorling Kindersley
Sonderedition
Nein
Autor
The Duc Ngo
Seitenanzahl
272
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Neue asiatische Küche. Kochbuch mit über 100 Rezepten aus den Restaurants des Kultkochs The Duc Ngo
Schlagwörter
duc ngo kochbuch, duc ngo rezepte, duc ngo, the duc ngo, duc ngo restaurant berlin, duc ngo restaurant, Asia-Fusion, asiatische Rezepte, asiatische Suppe, asiatisches Kochbuch, asistisch kochen, Berlin Kochbuch, Ceviche, China Kochbuch, chinesisch, chinesisch kochen, Duc Ngo, Duc Ngo Kochbuch, Frank Rosin, Fusion Küche, Japan Kochbuch, japanisch, japanisch kochen, Kitchen Impossible, Kitchen Impossible Kochbuch, Kochbuch Promi-Koch, kochen mit Fisch, Korea Kochbuch, koreanisch, koreanisch kochen, Pho, Ramen, roher Fisch, Sashimi, Steffen Henssler, Sushi, Sushi Kochbuch, The Taste, The Taste Kochbuch, Tim Mälzer, TV-Koch Buch, Vietnam Kochbuch, vietnamesisch, vietnamesisch kochen, Wok
Thema-Inhalt
WBB - TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher WBNB - Street Food WBTF - Kochen / Essen nach Zutaten: Fisch und Meeresfrüchte WBVM - Kochen: Hauptgerichte WBTB - Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild
Höhe
279 mm
Breite
20.5 cm

Hersteller: Dorling Kindersley Verlag, Arnulfstr., 124, Muenchen, Deutschland, 80636, produktsicherheit@dk.com, Dorling Kindersley Verlag GmbH

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