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Beschreibung
So vielseitig ist die Pilzküche! • Von einfach bis raffiniert: Köstliche Gerichte mit Pilzen für jeden Anlass • Über 60 Rezepte für Pfifferlinge, Champignons, Kräuterseitlinge & Co. • Voller Umami: Mit zahlreichen vegetarischen & veganen Pilzrezepten • Inkl. Steckbriefe zu den beliebtesten Pilzarten Die leckersten Pilzgerichte für jeden Geschmack Ob Pfifferling-Röstbrot mit Stracciatella, Linguine… mit Pilzbolognese, gefüllter Portobello oder Austernpilzburger – dieses Pilz-Kochbuch zeigt Ihnen, wie vielseitig und genussvoll Pilze in der Küche eingesetzt werden können. Von schnellen Wohlfühlgerichten wie Pilzpfanne und Pilzrisotto bis zu besonderen Leckerbissen wie Shiitake-Gyoza und Pilz-Carpaccio: In jedem Rezept steckt das volle Pilzaroma! Zusätzlich verraten übersichtliche Porträts der wichtigsten Speisepilze alles über die richtige Reinigung, Lagerung und Zubereitung. Hier finden sowohl erfahrene Pilzsammler*innen als auch neugierige Pilzfans wertvolle Tipps und jede Menge Inspiration. Pilzgenuss in seiner ganzen Vielfalt: Mit diesem Kochbuch wird die schmackhafte Pilzküche zum Highlight in jeder Saison! 24,95 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
29.08.2025
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Französisch
EAN
9783831051724
Herausgeber
DK Verlag Dorling Kindersley
Sonderedition
Nein
Autor
Émilie Franzo
Seitenanzahl
192
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
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