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Der Umwelt zuliebe
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Beschreibung
Italien ohne Pasta, Wien ohne Mehlspeis, Böhmen ohne knedlík, Zuckerbäckerei ohne Zuckerbäckerstil: Nach »Vom Essen zwischen den Kriegen« öffnet Walter Schübler ein weiteres Mal sein kulinarisches Archiv. In seinem neuen Buch widmet er sich den zentraleuropäischen Nationalküchen und ihren größten Kritikern: Adolf Loos, der leidenschaftlich über die Wiener Küche und das Mehlspeisg’frieß 26,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
06.10.2025
Sprache
Deutsch
EAN
9783990651360
Herausgeber
Edition Atelier
Sonderedition
Nein
Autor
Walter Schübler
Seitenanzahl
160
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
Klebebindung
Hersteller: Edition Atelier, Nußdorfer Straße 62/2, Wien, Österreich, 1090, office@editionatelier.at, Literaturverlag Poll GmbH
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