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Der Umwelt zuliebe

Vom Glück und der Schokolade

Petra Schling (Broschiert, Deutsch)

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Beschreibung

Nahrung ist überlebenswichtig - Nahrungssuche und Essen wird deswegen mit Glücksempfindungen belohnt. Wir entscheiden nicht bewusst, wann und wie viel wir essen, sondern unser Gehirn reagiert unbewusst auf Hormone und auch neuronale Signale aus dem Körper. Zwei Neurotransmitter, Dopamin und Serotonin, erklären das Wechselbad der Gefühle zwischen Vorfreude und Zufriedenheit. Sie motivieren uns zur

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

23.07.2025

Sprache

Deutsch

EAN

9783662715130

Herausgeber

Springer Berlin

Serien- oder Bandtitel

essentials

Sonderedition

Nein

Autor

Petra Schling

Seitenanzahl

Einbandart

Broschiert

Buch Untertitel

Warum Essen Spaß machen sollte

Schlagwörter

Glücksempfindungen, Glückshormone, Serotonin, Dopamin, Schokolade, Ernährung, Regulation von Hunger und Sättigung, homöostatisches und hedonisches Essen, Insulin, Essstörungen, Adipositas, Magersucht

Thema-Inhalt

MBNH3 - Diätetik und Ernährung PSAN - Neurowissenschaften

Höhe

210 mm

Breite

14.8 cm

Hersteller: Springer Gabler, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH

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