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Obstsäfte, Sirup & Nektar
Georg Innerhofer (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Frisch gepresste Säfte sind reich an Nährstoffen und frei von künstlichen Zusatzstoffen. Besonders in veganer Ernährung und Detox-Kuren sind Säfte beliebt, ihre leuchtenden Farben ein Hingucker auf den sozialen Medien. Ob als alkoholfreies Mischgetränk, als Basis für Cocktails oder zur Verfeinerung von Desserts – dieses Buch vereint das Wissen über selbstgemachte Säfte, Sirups und Nektare aus… heimischen Gärten und der uns umgebenden Natur.
Ein Buch über Säfte muss mehr bieten als eine reine Rezeptsammlung, darum widmet sich der Autor allen Aspekten der Herstellung: Die benötigte Ausrüstung, klassische und alternative Zutaten, Haltbarmachung und Haltbarkeit sowie Fehlervermeidung und Fehlerkorrektur sind von großer Wichtigkeit. Der Informationsteil hilft, die Hintergründe der Saftherstellung bzw. die Zutatenlisten gekaufter Getränke zu verstehen. Die Rezepte sind sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Safthersteller gedacht und verstehen sich als Inspiration und Grundlage für kulinarische Geschmacksreisen. 24,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
31.07.2025
Sprache
Deutsch
EAN
9783702023041
Herausgeber
Stocker, L
Sonderedition
Nein
Autor
Georg Innerhofer
Seitenanzahl
184
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Aus Früchten, Blüten & Kräutern - Mit Limonaden
Schlagwörter
Sirup, Fruchtsäfte, Obstverarbeitung, Nektar, Gelee
Thema-Inhalt
WBX - Essen und Trinken: Getränke
Höhe
220 mm
Breite
16.5 cm
Hersteller: Stocker Leopold Verlag, Industriestraße 23, Stuttgart, Deutschland, 70565, stocker-verlag@stocker-verlag.de, stocker-verlag@stocker-verlag.de
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