Die besten Rezepte mit dem Fermenter Die Kunst des Fermentierens neu entdecken - erleben Sie altes Wissen in moderner Form! Gesund, nachhaltig und überraschend einfach: Fermentieren neu erleben ist das ideale Rezeptbuch für alle, die die Welt der Fermentation neu entdecken möchten - ob Einsteiger oder erfahrene Genießer! Dieses liebevoll gestaltete Buch führt Sie Schritt für Schritt in die… Mehr zeigen faszinierende Welt der fermentierten Superfoods ein und bietet eine Fülle an bewährten Rezepten für den Einsatz im Fermenter. Der Fermenter als Küchenrevolution! Dank des intelligenten Fermenters, der eine konstante Temperatur und optimale Bedingungen gewährleistet, gelingen selbst komplexe und langwierige Fermentationsprozesse wie schwarzer Knoblauch oder Nattō zuverlässig und ohne Aufwand. Auf Knopfdruck sorgt das Gerät für präzise Gärung und volle Aromenentfaltung - ideal für alle, die auf Qualität und Sicherheit Wert legen. Alle Rezepte in diesem Buch wurden speziell für die Anwendung mit dem Fermenter entwickelt und erfolgreich erprobt - für maximale Gelingsicherheit und besten Geschmack. So einfach ist Fermentieren! Die großformatigen Rezeptfotos machen sofort Lust aufs Ausprobieren und begleiten Sie durch jede Phase der Zubereitung. Dank der klaren, verständlichen Anleitungen gelingen auch anspruchsvolle Rezepte mühelos - perfekt auch für wenig geübte Hobbyköche. Von Joghurt über Kimchi bis hin zu echten Delikatessen wie fermentiertem Knoblauch: Die Vielfalt der Rezepte begeistert und sorgt für gesunde Abwechslung auf dem Teller. Lebendige Nahrungsmittel im Einklang mit der Natur herstellen und haltbar machen! Das Besondere: Neben Klassikern finden sich auch kreative Ideen und echte Geheimtipps aus der internationalen Küche. Ob Gemüse, Hülsenfrüchte, Obst oder Milchprodukte - mit dem richtigen Know-how und der Unterstützung des Fermenters werden alltägliche Lebensmittel zu wahren Nährstoffbomben. Sie punkten mit probiotischer Wirkung, wertvollen Vitaminen und unvergleichlichem Geschmack. Bringen Sie die Fermentationskunst jetzt direkt in Ihre Küche! Weniger zeigen

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

22.05.2025

Sprache

Deutsch

EAN

9783989921153

Herausgeber

Kopp Verlag

Sonderedition

Nein

Autor

Walter Drössler

Seitenanzahl

127

Auflage

Einbandart

Broschiert

Buch Untertitel

Die besten Rezepte mit dem Fermenter

Schlagwörter

Fermentation, Superfoods, Gärung, Lebendige Nahrungsmittel

Thema-Inhalt

WBH - Kochen: Gesundheit und Vollwertkost

Höhe

170 mm

Breite

14 cm

Hersteller: Kopp Verlag, Bertha-Benz-Str. 10, Rottenburg a.N., Deutschland, info@kopp-verlag.de, Kopp Verlag e.K.

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