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Der Umwelt zuliebe
China – Das Kochbuch
Diora Fong Chan, Kei Lum Chan (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
★★★★★
☆☆☆☆☆ Keine Bewertungen vorhanden
Optischer Zustand
Beschreibung
Dieses außerordentliche Kochbuch präsentiert
mit über 650 authentischen Rezepten
und begleitenden Texten einen einzigartigen
Einblick in die Kochkultur Chinas
. Das chinesische Autorenpaar bereiste ganz China, recherchierte, sammelte und prüfte Rezepte. Ergebnis ist
eine bisher nie da gewesene Rezeptsammlung
aus allen Regionen des Landes. Von bekannten Gerichten wie Schweinebauch und gebratenen… Nudeln über regionale Spezialitäten wie die Hühner-Nudel-Suppe aus Shanghai bis hin zu Süßspeisen – in diesem Buch zeigt sich die chinesische Küche umfassend und verständlich wie nie. Mit einem Überblick über
Zutaten
,
regionale
Besonderheiten
,
Küchentechniken
und die
Traditionen
, die sich hinter vielen Gerichten verbergen. Die Autoren sind überzeugt, dass Mahlzeiten im Kreis der Familie die Beziehungen und Familienharmonie stärken – so sind auch ihre Rezepte
von der chinesischen Alltags- und Familienküche inspiriert
: echt und bis auf einige besonders ausgefallene Gerichte auch für Hobbyköche nachkochbar.
In einem Sonderteil am Ende des Buchs gewähren
Gastköche aus den berühmtesten chinesischen Restaurants
einen Blick in ihre Kochtöpfe und präsentieren
neun ausgewählte Menüs mit Rezepten
für chinesische Sterneküche zu Hause. 45,00 €
oder
zzgl.
Du kannst wie immer einen Kaufalarm setzen, wenn du auf das gebrauchte Buch warten möchtest.
zzgl.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
02.07.2025
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Englisch
EAN
9783947426294
Herausgeber
Phaidon by ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Sonderedition
Nein
Autor
Diora Fong Chan, Kei Lum Chan
Seitenanzahl
720
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Hersteller: Phaidon bei ZS, Neumühlen 17, Hamburg, Deutschland, 22763, kontakt@edelverlagsgruppe.de, Edel Verlagsgruppe GmbH
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