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Beschreibung
Dieses Buch ist eine kulinarische Zeitreise zurück in eine Welt, in der aus wenig viel wurde.
Wo alte Brotreste zum Nachtisch wurden, Kartoffeln das ganze Jahr retteten – und Liebe die wichtigste Zutat war.
Es zeigt, wie unsere Großeltern mit Kreativität, Herz und einfachen Zutaten Gerichte schufen, die heute als „rustikal“ oder „ehrlich“ gefeiert werden.
Mit über 30 Rezepten – von Zuppa di Ceci… bis Arme Ritter – und stimmungsvollen Bildern erzählt dieses Buch nicht nur von Essen, sondern vom Überleben, Teilen und Erinnern. Ein Werk für alle, die wissen wollen, wie früher gekocht – und mit Würde gelebt wurde.Aus ein paar Bohnen, einem Topf und einem Herz – entstand ein Essen, das bleibt.“
„Kochen war kein Hobby. Es war Not. Und Liebe. Und manchmal beides gleichzeitig.“
„Wer aus nichts etwas machen kann, hat das wahre Kochen verstanden.“
„Sie hatten keine Foodblogs – aber wussten, wie man mit einem Stück Brot Hoffnung serviert.“
„Arme-Leute-Essen war nie arm. Es war ehrlich. Und oft besser als alles andere.“ Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
26.06.2025
Sprache
Deutsch
EAN
9783819750830
Herausgeber
epubli
Sonderedition
Nein
Autor
Lucia G
Seitenanzahl
36
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Lesealter
1-99
Schlagwörter
Eine Hommage an das, was wirklich nährt – Wärme, Erinnerung, Zusammenhalt, Traditionelle Gerichte mit Geschichte – bodenständig, sättigend und mit Seele gekocht
Thema-Inhalt
WBT - Kochen / Essen nach Zutaten
Höhe
205 mm
Breite
20.5 cm
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