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Beschreibung
Was bedeutet eigentlich Zöliakie? Muss man wirklich für immer auf Kuchen, Pasta oder Brot verzichten? Ist »glutenfrei« wirklich frei von Gluten? Wie lebt es sich sicher in einem Mischhaushalt? Und wie gelingt der Balanceakt zwischen Selbstfürsorge und gesellschaftlichem Druck? Die Autorin Kalina Grunert begleitet in diesem Ratgeber ihre Leser*innen auf dem Weg zu einem neuen, glutenfreien…  Lebensstil – fundiert, alltagsnah und empathisch. Die Diagnose Zöliakie bedeutet für viele Betroffene und auch Angehörige zunächst einen tiefgreifenden Einschnitt im Alltag: Fragen, Unsicherheiten und Ängste stehen im Raum – von der Umstellung der Ernährung über gesellschaftliche Herausforderungen bis hin zu psychischen Belastungen. Als selbst Betroffene bringt Grunert über ein Jahrzehnt an persönlicher Erfahrung mit. Sie teilt nicht nur ihr Wissen und ihre persönlichen Erfahrungen mit der Krankheit, sondern auch bewährte Strategien und motivierende Gedanken, die den Einstieg in ein glutenfreies Leben erleichtern. Das Buch liefert praxisnahe Tipps zu Themen wie Einkaufen, Essen außer Haus, Reisen oder den Umgang mit emotionalen Belastungen bei Betroffenheit.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
01.08.2025
Sprache
Deutsch
EAN
9783986971212
Herausgeber
Trabanten Verlag Berlin
Sonderedition
Nein
Autor
Kalina Grunert
Seitenanzahl
118
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
Schlagwörter
Zöliakie, glutenfrei, Lebensmittelunverträglichkeit
Thema-Inhalt
WBHS2 - Kochen: glutenfreie Ernährung
Höhe
190 mm
Breite
12 cm

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