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Der Umwelt zuliebe
Fruit Fortification of Craft Beer
Manju Nehra, Nishant Grover, K.S. Sandhu, Rahul Thory (Broschiert, Englisch)
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Beschreibung
Beer has been one of the staples in alcohol consumption since the earliest civilizations. In the present day, beer is more popular than ever and shows no signs of decreasing in production volume and revenue generation. Some of the most popular craft beer types utilize fruit raw materials in their production, including wheat beers, porters, high gravity beers, stouts and Lambics. There have been 85,59 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
05.07.2025
Sprache
Englisch
EAN
9783031601774
Herausgeber
Springer International Publishing
Sonderedition
Nein
Autor
Manju Nehra, Nishant Grover, K.S. Sandhu, Rahul Thory
Seitenanzahl
167
Einbandart
Broschiert
Autorenporträt
Dr Manju Nehra is an Associate Professor in the Department of Food Science and Technology at Chaudhary Devilal University in Sirsa,Haryana(India)Dr. Nishant Grover is a Researcher in the Department of Food Science and Technology at Chaudhary Devilal University in Sirsa,Haryana(India)Dr K.S. Sandhu is a Professor in the Department of Food Science and Technology at MRSPTU in Bathinda, Punjab ,IndiaDr Rahul Thory is an assistant professor in the Department of Food Technology at GNDU in Amritsar, Punjab, India
Schlagwörter
Fruit Fortification, Fruits in Beer, Lager Beers, Craft Beers, Brewing Fermentation, Beer, Beer Brewing, Brewery Science
Thema-Inhalt
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
PND - Lebensmittelchemie
Höhe
235 mm
Breite
15.5 cm
Hersteller: Springer, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH
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