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The Chinese Yams (Dioscorea Batata)
Tobias Hartkemeyer, Julia Hartkemeyer, Noëmi Böken, Matthias Busl, Sabine Hagg, Ute Küpper, Hartmut Ramm, Bettina und Peer Schleyerbach, Nicolai Schmidt, Jing Zeng (Broschiert, Englisch)
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Beschreibung
The Chinese Yams: Dioscorea Batatas (6th revised edition, January 2025) by Dr. Tobias and Julia Hartkemeyer explores the historical, botanical, and health aspects of the Chinese yam, also known as the light root or Lichtyam. This comprehensive work delves into the plant's taxonomy, ethnobotany, cultivation, nutritional properties, and medicinal significance, drawing on contributions from experts… in biodynamic farming, Traditional Chinese Medicine (TCM), and anthroposophic principles. The book traces the yam's ancient origins, its cultivation across Asia, Africa, and the Americas, and its introduction to Europe over 150 years ago. It highlights the plant's cultural and nutritional importance, notably at Andreashof in Ueberlingen, where biodynamic methods enhance its quality. The text covers the yam's morphology, growth cycle, and cultivation practices, emphasizing its adaptability to various climates and soils. It also discusses its bioactive compounds, such as diosgenin, and their pharmacological benefits, including potential hormonal and anti-inflammatory effects. Innovative quality assessment methods, like biophotonics and eurythmic treatments, underscore the yam's unique "light storage capacity" and vitality, aligning with Rudolf Steiner's anthroposophic insights. The book includes practical applications, such as recipes featuring the light root, and profiles successful cultivation at Andreashof. Engaging and multidisciplinary, this work invites readers to explore the Chinese yam's rich heritage and potential in modern nutrition and medicine. Read the full book for in-depth insights into this remarkable plant. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
03.09.2025
Sprache
Englisch
EAN
9783819297885
Herausgeber
BoD – Books on Demand
Sonderedition
Nein
Autor
Tobias Hartkemeyer, Julia Hartkemeyer, Noëmi Böken, Matthias Busl, Sabine Hagg, Ute Küpper, Hartmut Ramm, Bettina und Peer Schleyerbach, Nicolai Schmidt, Jing Zeng
Seitenanzahl
188
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Historical, botanical and health aspekts of the light root
Hersteller: Books on Demand GmbH, Überseering 33, Hamburg, Deutschland, 22297, bod@bod.fi
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