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Beschreibung
Essen, Essverhalten und Ernährung sind für das menschliche Überleben notwendig. Neben dieser physiologisch begründeten Notwendigkeit steuern jedoch vor allem psychologische Einflussfaktoren das Wann, Was und Wie unserer täglichen Ernährung sowie damit in Verbindung stehende Veränderungen. Dieses informative und gleichzeitig anwendungsorientierte Lehrbuch bietet einen umfassenden Überblick zu den… Wechselwirkungen zwischen Essverhalten und Psyche. Dabei werden folgende Themen detailliert in übergeordneten Abschnitten behandelt: Grundlegende mit der Ernährungspsychologie in Verbindung stehende Begriffe und Modelle Der Erwerb von Essverhalten und nahrungsbezogenen Präferenzen Situative Einflüsse auf Essverhalten und Nahrungsauswahl Nahrungsbezogene Einflüsse auf die Psyche Problematisches Essverhalten und Essstörungen Ernährungskommunikation als interdisziplinäres Forschungs- und Praxisfeld Mittels verschiedener Studienbeschreibungen und Abbildungen lässt sich das wissenschaftlich fundierte Wissen gut nachvollziehen und über den systematischen Aufbau und regelmäßige Übungsfragen leicht einprägen. Studierende der Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie und Psychologie mit Ernährungspsychologie-Modulen erhalten somit einen idealen Begleiter für die Klausurvorbereitung. Gleichzeitig wird durch zahlreiche Fallbeispiele und konkrete Empfehlungen für Methoden und Instrumente auch praxisorientiertes Wissen vermittelt, was direkt für die berufliche Handlungskompetenz genutzt werden kann. Ernährungsfachkräfte mit Bezug zur Beratung und Therapie sowie angrenzende Berufe aus Medizin und Psychologie können diese Praxisinhalte zur Erweiterung der eigenen Kompetenzen nutzen. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
02.04.2026
Sprache
Deutsch
EAN
9783662723982
Herausgeber
Springer Berlin
Sonderedition
Nein
Autor
Katja Kröller
Seitenanzahl
356
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Das Lehrbuch für Studierende und Fachkräfte der Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie und Psychologie
Schlagwörter
Essverhalten, Problematisches Essverhalten, Essstörungen, Ernährungskommunikation, Gesundheitspsychologie, Ernährungspsychologie, Ernährungsberatung, Ernährungstherapie, Präferenzentwicklung, Situative Nahrungsauswahl, Essensbezogene Emotionsregulierung, Nudging, Nahrungsbezogene Einflüsse auf die Psyche, Hunger und Sättigung, Ernährung und psychische Gesundheit, Mikrobiom und Darm-Hirn-Achse, Binge-Eating-Störung und Bulimia nervosa, Übergewicht und Adipositas, Anorexia nervosa, Magersucht, Studium Ernährungswissenschaft und Ökotrophologie
Thema-Inhalt
MBNH3 - Diätetik und Ernährung
MBNH9 - Gesundheitspsychologie
MBN - Public Health und Präventivmedizin
JM - Psychologie
Höhe
240 mm
Breite
16.8 cm
Hersteller: Springer-Verlag GmbH, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH
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