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Francesco Berardinelli (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Sichtbare Gebrauchsspuren auf einzelnen Seiten z. B. umfangreiche Markierungen/Notizen, ausgefranste Kanten des Buchumschlags, Wasserschäden, deutliche Verformung des gesamten Buches sowie größere Verschmutzungen durch mehrmaligem Gebrauch Könnte ein Mängelexemplar sein oder ein abweichendes Cover haben (z. B. Clubausgaben) Gut für den Eigenbedarf geeignet
Beschreibung
Zwei Männer und eine Idee: Der berühmteste Koch der Welt, Alain Ducasse, und das Familienoberhaut des größten Nudelherstellers der Welt, Guido Barilla, wollten gemeinsam ein Buch machen. Zwei ihrer Chefköche eint eine große Leidenschaft: Pasta.
Der eine ist es gewohnt, edelste Nudelkreationen in Spitzenrestaurants servieren zu lassen, der andere, anspruchsvolle Fertiggerichte für den täglichen… Gebrauch zu entwickeln. Und gemeinsam haben sie 50 Nudelrezepte kreiert, die einerseits richtig chic und andererseits richtig einfach zu machen sind. Und sie haben Thomas Duval, einen international renommierten Fotografen, dazu eingeladen, die Ergebnisse ihrer Arbeit ins denkbar appetitlichste Licht zu setzen.
1877 eröffnete Pietro Barilla sein erstes Geschäft für Backwaren und Pasta in Parma, und der daraus entstandenen Weltfirma gebührt unter anderem das Verdienst, auch die Deutschen mit der Qualität richtiger Hartweizennudeln bekannt gemacht zu haben. Heute hat sich Barilla der Aufgabe verschrieben, häusliche Küche auf hohem Niveau einfach zu machen. Dazu dienen auch die beliebten Barilla- Saucen, deren Originalrezepte uns Roberto Bassi gleich zu Anfang dieses Buchs verrät. Buon appetito! neu 12,95 € -80 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
19.03.2010
Sprache
Deutsch
EAN
9783941087408
Herausgeber
Verlagshaus Jacoby & Stuart
Sonderedition
Nein
Autor
Francesco Berardinelli
Seitenanzahl
128
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
50 tolle Nudelrezepte
Autorenporträt
Francesco Berardinelli eröffnete 1994 sein erstes Restaurant, L’Osteria di Rendola, 1999 folgte das zweite, Il Becco fino. Inzwischen ist er als Berater für Alain Ducasse tätig. Von ihm ist auf deutsch bereits das Buch Pasta de Luxe – aus dem Hause Ducasse erschienen, das er gemeinsam mit Christophe Moret verfasst hat.
Roberto Bassi leitet, nachdem er in den großen Restaurants Europas als Chefkoch tätig war, seit 1988 die 'Chef Unit' der Barilla Gruppe.
Schlagwörter
Pasta
Höhe
210 mm
Breite
21 cm
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