Le maltage est un processus biotechnologique qui améliore la composition nutritionnelle des céréales. L'activité enzymatique endogène des grains est déclenchée pendant le maltage, ce qui déclenche l'hydrolyse des nutriments qu'ils contiennent, les rendant ainsi faciles à digérer après consommation. Le son de blé, qui est un sous-produit de la mouture du blé, est soit éliminé, soit utilisé comme… Mehr zeigen aliment pour le bétail. Il s'agit d'une source bien connue de fibres alimentaires, de vitamines, de minéraux ainsi que de composés présentant des propriétés antioxydantes, tels que les composés phénoliques, l'alkyl-résorcinol, les flavonoïdes, etc. Les propriétés physiques et les propriétés de friction des farines de blé ont été examinées après le maltage du blé. Les propriétés physiques et les propriétés de frottement des farines de blé ont été examinées après le maltage du blé. Des biscuits fabriqués à partir de farine de blé maltée et enrichis de son de blé ont été développés et caractérisés. Weniger zeigen

Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.

Derzeit nicht verfügbar

Handgeprüfte Gebrauchtware

Bis zu 50 % günstiger als neu

Der Umwelt zuliebe

Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

07.09.2025

Sprache

Französisch

EAN

9786206823377

Herausgeber

Bod

Autor

Balwant Nirgude, Adesh, Prasad, Kamlesh

Einbandart

Broschiert

Höhe

220 mm

Breite

150 mm

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

Informationen nach EU Data Act

Bewertungen

-.-

★★★★★

☆☆☆☆☆

Leider noch keine Bewertungen

Sicher bei rebuy kaufen

Schreib die erste Bewertung für dieses Produkt!

Wenn du eine Bewertung für dieses Produkt schreibst, hilfst du allen Kund:innen, die noch überlegen, ob sie das Produkt kaufen wollen. Vielen Dank, dass du mitmachst!

Sicher bei rebuy kaufen