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Obtención de quitosano de cangrejo uçá mediante irradiación por microondas
O. M. S. Abreu, Flávia, Moreira Castro, Aldiana, Xavier de Matos, José Everaldo (Broschiert, Spanisch)
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Beschreibung
En el estudio de la presente obra, se obtuvo quitosana a partir del exoesqueleto de Ucides cordatus cordatus, comúnmente denominado cangrejo-uçá, en un proceso en el que la conversión de quitina en quitosana se realizó mediante una reacción convencional y también utilizando radiación de microondas. Se caracterizaron las quitosanas producidas en función del grado de desacetilación, la viscosidad… intrínseca y la masa molar viscosimétrica media, evaluando las propiedades en comparación con una muestra de quitosana de cangrejo comercial. El análisis comparativo de las muestras de quitosana producidas por los métodos de radiación por microondas y convencional mostró que el método por radiación es particularmente ventajoso, ya que en este proceso se produjo una mayor conversión de los grupos acetamido en amino, con un consumo energético del 10 % en comparación con el método convencional, lo que indica que el método es eficiente y que el proceso supone un ahorro de tiempo y energía, lo que invita al lector a reflexionar sobre la viabilidad de ajustar el método por radiación de microondas para la producción de quitosana a escala industrial. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
11.08.2025
Sprache
Spanisch
EAN
9786206817024
Herausgeber
Bod
Autor
O. M. S. Abreu, Flávia, Moreira Castro, Aldiana, Xavier de Matos, José Everaldo
Einbandart
Broschiert
Höhe
220 mm
Breite
150 mm
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