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Beschreibung
Die Autoren führen den Leser in einem amüsanten Streifzug durch die Geschichte der Kartoffel von ihren Anfängen in den Anden bis heute auf unseren Tellern. Kartoffeln haben den Hunger der Welt gestillt, Kartoffeln haben auch viel Unheil angerichtet. Kartoffeln sind auch als „Dickmacher“ in Verruf gekommen. Aber heute wissen wir die „Dolle Knolle“ als das zu schätzen, was sie wirklich ist: eine… kalorienarme Delikatesse. Eine attraktive Auswahl historischer und moderner Kartoffelrezepte bieten den Lesern viele Anregungen für die kulinarische Verwendung dieser Knolle. neu 29,90 € -79 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
30.05.2005
Sprache
Deutsch
EAN
9783898804325
Herausgeber
Heel
Sonderedition
Nein
Autor
Hans Otzen
Seitenanzahl
176
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Geschichten und Geschichte, alte und neue Rezepte
Schlagwörter
Kochen, Kartoffel /Kochbuch, Knolle, Deutsche Küche
Höhe
270 mm
Breite
20 cm
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