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Glutenfrei kochen und backen
Carine Buhmann (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
★★★★★
☆☆☆☆☆ aus 2 Produktbewertungen
Optischer Zustand
Beschreibung
Zöliakie bezeichnet eine durch das Klebereiweiss Gluten ausgelöste chronische Erkrankung des Dünndarms. Etwa 400 000 Menschen im deutschsprachigen Raum sind davon betroffen! Das Gluten in den Getreidesorten Weizen, Dinkel, Grünkern, Roggen, Gerste und Hafer löst bei Betroffenen eine Entzündung aus, welche die Dünndarmzellen zerstört. Die einzige Therapie besteht darin, das Gluten in der Ernährung… strikt zu meiden. Praxisnah liefert das Buch alle wichtigen Informationen zum Krankheitsbild Zöliakie bei Erwachsenen und Kindern. Hilfreiche Ernährungstipps, eine nützliche Warenkunde und ein 10-Punkte-Programm für Einsteiger machen das Buch zu einem wertvollen Ratgeber. Praktische Tipps im Umgang mit glutenfreien Mehlmischungen mit einer Übersichtstabelle erleichtern das Backen und Kochen im Alltag. Wichtige Adressen und Bezugsquellen ergänzen das Buch. Dass Genuss und Geschmack auch in der glutenfreien Ernährung an vorderster Stelle stehen können, beweisen 130 verlockende Rezepte. Sie geben viele neue Anreize, wie man den täglichen Menüplan unkompliziert und schmackhaft gestalten kann. Der Rezeptteil umfasst: • Brot, Fladen, Pizza & Co.: Süsse und pikante Rezepte aus Hefeteig • Herzhafte glutenfreie Getreiderezepte: Schnell und unkompliziert • Allerlei Mehlspeisen: Spätzle, Gnocchi und Crêpes für die Alltagsküche • Kuchen und Kleingebäck mit glutenfreiem Mehl: Köstlich und frisch aus dem Ofen • Kuchen und Gebäck ohne Mehl: Traditionell, raffiniert und neu kreiert • Backspezialitäten im Jahresrhythmus: Beliebte Rezepte für jeden Anlass Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
Handgeprüfte Gebrauchtware
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.10.2004
Sprache
Deutsch
EAN
9783855028153
Herausgeber
AT Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Carine Buhmann
Seitenanzahl
144
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Ein praktischer Ratgeber mit über 130 Rezepten bei Zöliakie
Schlagwörter
Diätküche, Kochen, Zöliakie
Höhe
220 mm
Breite
19 cm
5.0
★★★★★
☆☆☆☆☆ Aus 2 Bewertungen zu Glutenfrei kochen und backen
Aus 2 Bewertungen zu Glutenfrei kochen und backen
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★★★★★
☆☆☆☆☆ tolle Rezepte und einwandfreier Zustand!
Jeannette B. - Bewertet am 27.01.2018
Zustand: Sehr gut
Wer etwas für seine Gesundheit und Darm tun möchte isst (größtenteils) Glutenfrei! Dafür ist dieses Kochbuch super. Es enthält eine tolle Mischung aus Back- und Kochrezepten, die einfach nachzumachen ist und man nicht tausend verschiedene spezielle Lebensmittel zu braucht.
Zustand eigentlich wie… neu. Ich habe keine Gebrauchsspuren entdecken können. Hat dir die Bewertung geholfen?
★★★★★
☆☆☆☆☆ Glutenfrei kochen und backen
Gaby G. - Bewertet am 09.04.2017
Zustand: Exzellent
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