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Der Umwelt zuliebe
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Beschreibung
Das informative Nachschlagewerk aus der Reihe TEUBNER Handbücher bietet viel Information, Know-how und Rezepte rund um das Thema Backen. Das Buch gliedert sich in drei Teile: 1. Zutaten, d.h. Produktinformation zu mehr als 130 Backzutaten von Agar-Agar bis Zucker, 2. Backschule, d.h. Backen Schritt für Schritt in Text und Bild. Gezeigt werden die Zubereitung von Teigen und Massen, Verwendung von Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
03.03.2008
Sprache
Deutsch
EAN
9783833810879
Herausgeber
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Serien- oder Bandtitel
Teubner Handbücher
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
416
Auflage
7
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Teezubereitung, Backwaren, süss, Einsteiger, backen, Gebäck, Backtipps, Teegebäck, Backen, Brotbacken, Backen, Backofen, backen, backen, pikant, Brotrezepte, für, und, Torten, Backtechnik, Kuchen, Torten, Brot, international, ohne, Kuchen, Torten, Törtchen, Backideen, backen, backen, Rezepte, Backrezepte
Thema-Inhalt
WBVS - Backen, Brot, Kuchen und Feingebäck
WBVQ - Kochen: Desserts
Höhe
223 mm
Breite
16.6 cm
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