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Gesund essen - Glutenfrei Backen
Christiane Schäfer (Broschiert, Deutsch)
★★★★★
☆☆☆☆☆ Keine Bewertungen vorhanden
Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Zöliakie bezeichnet die Unverträglichkeit eines Getreideeiweiß namens Gluten. Dieses Eiweiß ist in Weizen, Dinkel, Roggen, Hafer, Gerste, Grünkern, Einkorn, Urkorn, Emmer, Kamut und Tritical enthalten. Erhält ein Patient die Diagnose Zöliakie, lässt sich unschwer seine Schwierigkeit erkennen: Weizen, Dinkel usw. bringen tolle Backergebnisse und sehr vielen Lebensmittel sind ganz selbstverständlich… damit zubereitet. Somit braucht der Zöliakie-Betroffene Unterstützung bei der Einordnung von Zutatenlisten und glutenfreier Lebensmittel. Spezielle Mehle ersetzen die üblichen Getreideprodukte. Aber wie verarbeite ich Maismehl, Reismehl, Buchweizen und Co.? Mit dem richtigen Know-how von Experten, entstehen auch aus den neuen Zutaten leckere Kuchen und Brote. Und rund 80 kreative und abwechslungsreiche Rezepte speziell auch zu Ostern und Weihnachten zeigen, dass die glutenfreie Bäckerei der herkömmlichen in nichts nachstehen muss. neu 14,99 € -74 %*
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Der Streichpreis bezieht sich auf den festgelegten Preis für Neuware.
Technische Daten
Erscheinungsdatum
02.02.2010
Sprache
Deutsch
EAN
9783833818646
Herausgeber
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Serien- oder Bandtitel
GU Kochen & Verwöhnen Gesund essen
Sonderedition
Nein
Autor
Christiane Schäfer
Seitenanzahl
128
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
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