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Das neue Handbuch der gesunden Ernährung

Franz Binder (Broschiert, Deutsch)

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Beschreibung
»Ein Lexikon, das es in sich hat.« Verbraucherjournal Alle Fragen rund um unsere tägliche Ernährung beantwortet dieses Handbuch von A bis Z. Unabhängig von den Interessen der Industrie und ohne dogmatisch zu sein, zeigen die Autoren, wie wir uns heute wohlschmeckend und zugleich gesund ernähren können. Sie vermitteln wirtschaftliche und politisch-ökologische Hintergründe, gehen auf ernährungswissenschaftliche Aspekte ein sowie auf Lebensmittel- und Warenkunde. Ein ebenso fundierter wie engagiert-kritischer Ratgeber mit vielen Tips für den täglichen Einkauf und die Küchenpraxis sowie der Liste der Lebensmittelzusatzstoffe mit EU-Nummern.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
01.05.2002
Sprache
Deutsch
EAN
9783423362757
Herausgeber
dtv Verlagsgesellschaft
Sonderedition
Nein
Autor
Franz Binder
Seitenanzahl
464
Auflage
3
Einbandart
Broschiert
Einbandart Details
Taschenbuch

Hersteller: dtv Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, Tumblingerstraße 21, München, Deutschland, 80337, produktsicherheit@dtv.de, Produktsicherheit

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