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Lipases microbiennes dans l'industrie
S, Rajeshkumar, C, Arjun, Vuppu, Suneetha (Broschiert, Französisch)
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Beschreibung
Le monde actuel dépend particulièrement des microbes. Les enzymes sont leurs principaux produits. L'élucidation de la structure des lipases microbiennes suscite un intérêt particulier depuis l'an 2000. L'activation interfaciale unique des lipases est un phénomène particulier qui permet de comprendre les relations entre leur structure et leur fonction. L'analyse structurelle peut être effectuée sur… des lipases microbiennes purifiées. La structure primaire des protéines (séquence d'acides aminés) peut être déterminée par des méthodes telles que la dégradation d'Edman ou la spectrométrie de masse en tandem. Ce phénomène est important pour diverses études enzymologiques, biophysiques et cristallographiques. 49,90 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
08.09.2025
Sprache
Französisch
EAN
9786208909437
Autor
S, Rajeshkumar, C, Arjun, Vuppu, Suneetha
Einbandart
Broschiert
Höhe
220 mm
Breite
150 mm
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