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Die große Schule des Kochens. Zutaten - Techniken - Rezepte
Anne Willan (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Umfassend, zuverlässig und absolut praxisnah – dieser Klassiker unter den Kochschulen gehört in die Bibliothek jeden Haushalts. Es gibt keine Frage, die dieses Nachschlagewerk unbeantwortet ließe. Die 22 Kapitel stellen jedem Koch und jeder Hausfrau (ob Anfänger oder bereits Könner) die ganze Welt der Küche vor: von Fleisch & Wurstwaren, Geflügel & Wildgeflügel, Milch, Käse & Eier, Saucen, Fonds &… Suppen, Eingemachtes & Eingelegtes bis zu Garnieren, Einfrieren & Kochen mit der Mikrowelle. Mit 230 Rezepten. • Der Klassiker: über 4.000 verkaufte Exemplare. • Umfassende Warenkunde mit Produktfotos. • Praxisnahes Lehrbuch sämtlicher Küchentechniken, mit Step-Fotos. 15,49 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
23.02.2009
Sprache
Deutsch
EAN
9783884729373
Herausgeber
Christian München
Autor
Anne Willan
Seitenanzahl
528
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Höhe
287 mm
Breite
22.5 cm
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