So facettenreich wie die österreichische Landschaft sind auch die Küchen der einzelnen Regionen! Diese wertvolle Vielfalt zu bewahren und wieder ins Bewusstsein zu rufen, gelingt Renate und Christoph Wagner mit diesem einmaligen und umfassenden Kochbuch. Hier sind die besten Rezepte aus allen österreichischen Bundesländern versammelt: über 500 traditionelle Gerichte vom Bodensee bis zum Neusiedler… Mehr zeigen See, vom Waldviertel bis zum steirischen Hügelland. Von Mostsuppe bis Krautstrudel, vom Tiroler Knödel bis zur Kärntner Kasnudel, von Schweinsbraten bis Tafelspitz, von Sachertorte bis Powidltascherln: alle Klassiker aus Österreich und noch vieles mehr! Zusätzlich haben auch einige der bekanntesten Köche des Landes diese schmackhafte Auswahl mit ihren Rezepten bereichert, darunter Jörg Wörther, Walter Eselböck, Johanna Maier und Lisl Wagner-Bacher, Toni Mörwald oder Adi Bittermann. Begleitet wird dieser kulinarische Streifzug durch die Bundesländer von amüsanten Küchen-Anekdoten und liebevollen Illustrationen. Weniger zeigen

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

30.04.2009

Sprache

Deutsch

EAN

9783706624374

Herausgeber

Löwenzahn Verlag in der Studienverlag Ges.m.b.H.

Sonderedition

Nein

Autor

Renate Wagner-Wittula, Christoph Wagner

Seitenanzahl

560

Auflage

Einbandart

Gebundene Ausgabe

Buch Untertitel

Über 500 köstliche Rezepte aus allen Bundesländern

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

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