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Postharvest Technology of Tropical Fruits and Vegetables
Mitra, Surajit (Gebundene Ausgabe, Englisch)
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Beschreibung
In this book, an attempt has been made to cover the most important aspects of postharvest management of tropical fruits and vegetables including new development in postharvest technology along with the conventional technologies. An attempt has also been made to highlight major causes of spoilage of fresh and processed products with proper postharvest management for reducing loss and maintaining… quality of harvested produce to make fruits and vegetables available all the year round either in fresh or processed form.This book is based on syllabi of different courses on postharvest technology offered both at undergraduate and postgraduate levels in the agricultural and horticultural universities. The endeavour in compiling this book will only be successful if the students, researchers, teachers, extension workers and interested people find this book useful. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
17.08.2025
Sprache
Englisch
EAN
9789359191652
Herausgeber
Astral International Pvt. Ltd.
Autor
Mitra, Surajit
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Höhe
240 mm
Breite
161 mm
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