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Cook-Up in a Trini Kitchen
Lyons, John (Broschiert, Englisch)
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Beschreibung
Taking its title from a traditional dish of Trinidad and Tobago, this cookbook is at once a cultural history and a unique mix of easy-to-follow recipes, art, poems, stories, and anecdotes. The recipes reflect a fusion of the many nationalities that have shaped Trinidad, offering dishes that range from homey, traditional fare to new, experimental entrees. Following the principles of his artistic… practice--whereby the knowledge of and respect for materials and their uses are paramount as a basis for investigation--the author creatively explores easily available ingredients and enhances them with the subtle use of herbs and spices to create distinctive dishes, making this a serious contribution to the ever-growing reputation of Caribbean gastronomy. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
03.08.2025
Sprache
Englisch
EAN
9781845230821
Autor
Lyons, John
Einbandart
Broschiert
Einbandart Details
Trade Paperback (US)
Höhe
235 mm
Breite
157 mm
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