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Eine kulinarische Entdeckungsreise entlang des Niederrheins
Wolfgang Fassbender (Unbekannter Einband, Deutsch)
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Beschreibung
Die Landschaft zwischen Köln, Düsseldorf, der Eifel sowie der niederländischen Grenze ist seit jeher berühmt für Gemüse und Obst wie Spargel aus Geldern oder Kartoffeln aus Wachtendonk. Doch auch Rübenkraut und Rindfleisch, Wild und Fisch spielen eine Rolle in der niederrheinischen Küche; das Altbier wird nicht nur getrunken, sondern auch als Zutat für Schmorgerichte genutzt.
All die… Köstlichkeiten, ob traditionell oder innovativ, werden in historischen Gasthöfen und Feinschmeckerlokalen serviert - oder in Hofläden, auf Märkten und in Delikatessengeschäften angeboten. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.05.2009
Sprache
Deutsch
EAN
9783865283603
Herausgeber
Neuer Umschau Buchverlag
Sonderedition
Nein
Autor
Wolfgang Fassbender
Auflage
2
Einbandart
Unbekannter Einband
Schlagwörter
Restaurantführer, Niederrhein
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