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Beschreibung
Das Besondere am neuen 5-Kräuter-Kochbuch ist die einzigartige Kombination der verwendeten Kräuter. Basilikum, Zitronenmelisse, Blattkoriander, Dill und Schnittlauch ergeben zusammen eine Gute-Laune-Kräutermischung, die nicht nur hervorragend schmeckt, sondern sich durch das optimale Zusammenspiel der enthaltenen ätherischen Öle und Saponine wohltuend auf Körper, Geist und Seele auswirkt. Und weil neu 6,95 € -62 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
08.03.2005
Sprache
Deutsch
EAN
9783775004275
Herausgeber
Hädecke Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Jürgen Andruschkewitz
Seitenanzahl
108
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Frische Jahreszeitenküche
Autorenporträt
Angela Francisca Endress begann ihre Laufbahn mit Sprachstudien im europäischen Ausland. Die Leidenschaft für die Fotografie entdeckte sie während einer Lehre zur Werbekauffrau. Nach dem Examen an der Hochschule für Bildende Künste Kassel, absolvierte sie die Meisterprüfung als Fotografin und arbeitete im Fotostudio eines großen Porzellanherstellers. Heute fotografiert sie im eigenen Studio mit großer Küche und Garten für namhafte Unternehmen und Zeitschriften im Bereich Ess- und Tisch-Kultur und arbeitet als freie Autorin für Buchverlage.
Jürgen Andruschkewitsch hat als gelernter Koch eine klassische Laufbahn mit Stationen im Schwarzwald, in Frankreich und in Westfalen durchlaufen, bevor er sich zusammen mit seiner Frau selbständig machte. Mit diesem Grundwissen und dem Drang, Neues zu erproben, Altes wieder aufleben zu lassen und Einflüsse aus aller Herren Länder mit einzubauen, hat er sich der genussreichen und gesunden Küche aus frischen Zutaten verschrieben. Die Grundprodukte für die Speisen in seinem Restaurant „Rose“ in Vellberg kommen aus der Region und werden mit Kräutern und alten Gemüsesorten aus dem eigenen Garten angereichert. Getreu dem Motto, dass lustvolles Essen möglichst viele Sinne ansprechen soll, wird außer auf den Geschmack auch viel Wert auf Aussehen und Duft gelegt.
Schlagwörter
Zitronenmelisse, Jahreszeitenküche, Basilikum, Blattkoriander, Dill, Schnittlauch
Höhe
200 mm
Breite
16.5 cm
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