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Bücher Wissen & Bildung Naturwissenschaft, Medizin, Informatik, Technik Biologie Mikrobiologie Produzione di serina proteasi da sporotrichum thermophile
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Beschreibung
Nel presente studio, Sporotrichum thermophile ATCC 42464 è stato utilizzato per la produzione di serina proteasi mediante fermentazione su substrato solido (SSF). Come fonte di carbonio è stata utilizzata crusca di frumento (12,5 g). Sono state ottimizzate le condizioni colturali, come il contenuto di umidità (MSS-12,5 ml), il pH (5) e il tempo di incubazione (48 h). L'attività enzimatica è… diminuita in presenza di inibitori (urea, SDS) e chelanti (EDTA), mentre la presenza di ioni metallici, in particolare Mg2+, ha causato un aumento dell'attività della serina proteasi. L'attività enzimatica massima di 18,84 U/g è stata osservata nelle condizioni ottimizzate. 35,90 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
10.08.2025
Sprache
Italienisch
EAN
9786203286168
Autor
Ali, Sikander
Einbandart
Broschiert
Höhe
220 mm
Breite
150 mm
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