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Bücher Ratgeber & Freizeit Essen & Trinken Allg. 50 Oldest Sushi Styles in Japan Recipes
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50 Oldest Sushi Styles in Japan Recipes
Johnson, Kelly (Broschiert, Englisch)
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Beschreibung
Step back in time and explore the roots of Japanese cuisine with 50 Oldest Sushi Styles in Japan Recipes. This cookbook unveils the ancient techniques and flavors of traditional sushi, long before modern nigiri and rolls became popular. From the fermented depths of funazushi, a precursor to today's sushi, to the artful simplicity of Edo-style pressed sushi, each recipe offers a glimpse into… Japan's rich culinary past. Discover regional specialties like bozushi, oshi-zushi, and inari sushi, each crafted with time-honored methods that celebrate natural preservation and delicate balance. Perfect for sushi enthusiasts and adventurous home chefs, this collection provides detailed instructions on fermentation, rice preparation, and traditional fish curing techniques. Learn how to create flavors that were once enjoyed by samurai and emperors, mastering the techniques that have shaped sushi for centuries. 50 Oldest Sushi Styles in Japan Recipes brings history to life, allowing you to experience the craftsmanship and culture of Japan's most revered sushi traditions in your own kitchen. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
02.08.2025
Sprache
Englisch
EAN
9798348555481
Autor
Johnson, Kelly
Einbandart
Broschiert
Einbandart Details
Trade Paperback (US)
Höhe
279 mm
Breite
216 mm
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