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Beschreibung
David Thompson ist Küchenchef und seit rund 20 Jahren ist Thailand seine zweite Heimat geworden. Während er an der Seite von Köchinnen arbeitete, die ihre Fertigkeiten in den Königspalästen der Thai vervollkommnet hatten, begann David Thompson die traditionellen Rezepte und kulinarischen Techniken aufzuzeichnen, die von einer Generation zur nächsten überliefert worden waren - bevor sie bis zur Unkenntlichkeit ausgehöhlt, verändert und modernisiert wurden. Das Ergebnis ist "Thai Food", die umfangreiche Darstellung dieser uralten und exotischen Küche.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
30.04.2013
Sprache
Deutsch
EAN
9783899101829
Herausgeber
Collection Rolf Heyne
Sonderedition
Nein
Autor
David Thompson
Seitenanzahl
674
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Höhe
170 mm
Breite
24.2 cm

Hersteller: Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH, Neumarkter Straße 28, München, Deutschland, 81673, produktsicherheit@penguinrandomhouse.de

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