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Beschreibung
Ein Michelin-Stern, 18 Punkte im Gault Millau und "Koch des Monats" im November-Heft des Feinschmeckers. Ingo Holland hat sich in die Extraklasse gekocht. Sein unverwechselbares Markenzeichen: Gewürze und Aromen.
Rund um sein Lieblingsthema hat Ingo Holland jetzt sein erstes Kochbuch komponiert. Auf je einer Doppelseite präsentiert er Wissenswertes und Überraschendes zum Gewürz und dazu das… passende Rezept. Oft bilden eigene Gewürzmischungen und Variationen bekannter Klassiker die Basis für ebenso elegante wie ungewöhnliche Rezepte und Kombinationen.
Gewürze unterstreichen und entfalten Aromen, sie setzen überraschende Kontrapunkte im Geschmack und sie wirken auf anregende Weise in unserem Körper. Wer den Gewürz-Kosmos jenseits von Salz, Pfeffer und Fertig-Curry entdecken möchte, der sollte dieses Buch in der Küche haben. Ein Muss für alle Freunde verfeinerter Geschmackserlebnisse! neu 49,90 € -76 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.05.2006
Sprache
Deutsch
EAN
9783937963327
Herausgeber
Tre Torri Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Ingo Holland
Seitenanzahl
220
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Gewürzmischungen, Gewürze, Kochen, Aromen
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken
Höhe
290 mm
Breite
28 cm
5.0
★★★★★
☆☆☆☆☆ Aus 1 Bewertungen zu Gewürze
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Axel M. - Bewertet am 26.11.2019
Zustand: Sehr gut
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