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Roland Girtler (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Roland Girtler beobachtete und sprach mit Kellnerinnen und Kellnern in Restaurants, Bars und Kaffeehäusern. So vielfältig dieser Berufsstand ist, so vielfältig ist auch dieses Buch. Roland Girtler präsentiert in einem weiten Bogen einen Beruf der so bunt ist wie das Leben. Er berichtet unter anderem von einem Kellner der mit einem Schiff jahrelang durch die Karibik fuhr, einem Barmann der bei… Edgar Wallace tätig war, einem Kellner der den Untergang der Titanic überlebt hat, von einem Bordellkellner bis hin zu einer Kellnerin die in einer Stiftsschank brave Mönche bedient. Außerdem entdeckte Girtler bei seinen Feldforschungen, die ihn durch Wien, Oberösterreich, die Steiermark, Kärnten und während einer Radtour bis nach Süddeutschland führten, einen Wirt, der sogar über eine eigene alte Kellnersprache zu berichten wusste.„Herrschaften wünschen zahlen“ wird beim nächsten Besuch einer Gastwirtschaft uns allen die bunte Welt der Kellnerinnen und Kellner mit anderen Augen sehen lassen... neu 30,00 € -90 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.04.2008
Sprache
Deutsch
EAN
9783205777649
Herausgeber
Böhlau Wien
Sonderedition
Nein
Autor
Roland Girtler
Seitenanzahl
401
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Die bunte Welt der Kellnerinnen und Kellner
Schlagwörter
Gastronomie, Gastwirtschaft, Kellner
Thema-Inhalt
J - Gesellschaft und Sozialwissenschaften
Höhe
215 mm
Breite
13.7 cm
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