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Beschreibung
Echt scharf: in diesem Kochbuch werden über 120 der beliebtesten Curry-Gerichte aus der ganzen Welt anschaulich präsentiert. Jeder Region ist dabei ein eigenes Kapitel gewidmet - verfasst von Spezialisten für insgesamt 19 verschiedene Landesküchen. Von berühmten Curryspezialitäten aus Nord- und Südindien, Thailand und Indonesien bis hin zu kulinarischen Geheimtipps aus Japan oder ungewöhnlichen… Rezepten wie jamaikanischem Ziegencurry - für Curryliebhaber bleiben mit diesem Buch keine Wünsche offen. Zusätzlich zu den Rezepten werden die jeweils typischen Zutaten vorgestellt, um die Vielfalt und das jeweils Landestypische der Currys kennenzulernen. Darüber hinaus erfährt der Leser alles über die Herstellung von "Basics" wie Gewürzmischungen, Dals oder Chutneys. Die brillanten Farbfotografien wecken den Appetit schon beim Durchblättern! neu 24,95 € -76 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.09.2007
Sprache
Deutsch
EAN
9783831010998
Herausgeber
DK Verlag Dorling Kindersley
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
352
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Die 120 besten Rezepte von Indien bis Afrika
Schlagwörter
Internationale Küche, Curry, Indien
Höhe
235 mm
Breite
19.5 cm
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