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Beschreibung
Endlich ist es da! Das Praxisbuch zur Herstellung von Wurst und Schinken vom selbst erlegten Wildbret. Dieses Buch gibt Ihnen die Informationen die Sie für das Wursten zu Hause brauchen. Wie ein gutes Kochbuch zeigt es in ausführlich bebilderten Anleitungen wie mit den in der Haushaltsküche vorhandenen Mitteln leckere Schinken und Würste hergestellt werden können. Richtig Räuchern und Wursten ist… kein Hexenwerk! In Zusammenarbeit mit dem aus der jagdlichen Fachpresse bekannten Metzgermeister Klaus-Werner Meißner ist ein Handbuch entstanden mit dem jeder Jäger seine eigene Wildschweinbratwurst, den eigenen Rehschinken oder die eigene Wildsalami herstellen kann.
Zahlreiche Rezepte von Praktikern geben ergänzende Anregungen für die eigene Wurstküche. 16,95 €
oder
zzgl.
Du kannst wie immer einen Kaufalarm setzen, wenn du auf das gebrauchte Buch warten möchtest.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
31.10.2007
Sprache
Deutsch
EAN
9783788811570
Herausgeber
J. Neumann-Neudamm Melsungen
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
96
Auflage
6
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Illustriert von
Wagner, Marc
Schlagwörter
Schinken, Jagd, Wild, Jäger, Wurst
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel
Höhe
200 mm
Breite
21 cm
Hersteller: Neumann-Neudamm GmbH, Unter dem Schöneberg 1, Melsungen, Deutschland, 34212, info@neumann-neudamm.de, Verlag Neumann Neudamm
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