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Was ist Bio und was nicht?

Astrid Schobert (Taschenbuch, Deutsch)

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Beschreibung
Augen auf beim Biokauf! Früher war das noch einfach: Bioprodukte gab´s nur im Reformhaus. Doch Fleischskandale und Gen-Mais haben einen regelrechten Biobomm ausgelöst. Fast jeder Supermarkt bietet inzwischen eine Fülle von Biolebensmitteln an - und immer mehr Menschen greifen zu. Angesichts des enormen Angeobts fragt sich der kritische Verbraucher: Sind das wirklich noch biologisch erzeugte Produkte? Wie sehen die Kontrollen im Ausland aus? Wie steht es um die Ökobilanz, wenn Bio weit gereist ist? Die Ernährungsjournalistin Astrid Schobert erklärt alles Wichtige über Bioland & Co., EU-Verordnung und Klima-Bilanz. Von Obst und Gemüse über Fleisch und Milch bis hin zu Honig und Wein - zu jedem Lebensmittelbereich gibt sie hilfreiche Empfehlungen für Ihren Einkauf. Extra: Der Einkaufsführer zum Herausnehmen - mit allen wichtigen Biosiegeln aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
21.02.2008
Sprache
Deutsch
EAN
9783426648209
Herausgeber
Knaur Kreativ
Sonderedition
Nein
Autor
Astrid Schobert
Seitenanzahl
128
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
So erkennen Sie echte Qualität
Autorenporträt
Astrid Schobert hat in Bonn Oecotrophologie studiert und arbeitet als freie Referentin und Journalistin für Ernährungsfragen. Ihre Schwerpunkte sind dabei die Themen Übergewicht, Fast Food, Funktionelle Lebensmittel und Warenkunde sowie Verbraucherschutz (BSE, Schadstoffe in Lebensmitteln, Lebensmittelbestrahlung). Als Autorin zu ethischen und OTC-Pharmazeutika sowie Nahrungsergänzungsmitteln hat sie bereits mehrere Veröffentlichungen geschrieben.
Höhe
215 mm
Breite
14 cm

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

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