Derzeit nicht verfügbar
Handgeprüfte Gebrauchtware
Bis zu 50 % günstiger als neu
Der Umwelt zuliebe
Optischer Zustand
Beschreibung
Eine Reise in eine fast vergessene Welt des Genusses unternehmen Adi Bittermann und Christoph Wagner. Sie entdecken die alte Küche Mitteleuropas neu und führen die Fäden zusammen, die einst vom Eisernen Vorhang und von politischen Umständen auseinandergerissen wurden. Ihr Weg führt sie zurück ins alte Österreich, als der schwarz-gelbe Doppeladler noch weit fliegen konnte. Bis in die Ukraine reicht Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
Handgeprüfte Gebrauchtware
Bis zu 50 % günstiger als neu
Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
02.10.2008
Sprache
Deutsch
EAN
9783854314653
Herausgeber
Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Sonderedition
Nein
Autor
Adi Bittermann
Seitenanzahl
448
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
450 altösterreichische Rezepte. Prag - Krakau - Budapest - Triest
Autorenporträt
Adi Bittermann, geboren 1965 in Wien, absolvierte eine Lehre als Koch im Wiener Rathauskeller und war danach einige Jahre auf Saison in Tirol, Vorarlberg und Deutschland. 1994 übernahm er „Vikerls Lokal“, Einstieg mit einer Haube, 1997 folgte die zweite Haube, 1998 Gewinner der „Trophy Gourmet“ von A la Carte, 1999 Gewinner des Gourmedia-„Römertopfes“. 2006 eröffnete er in Göttlesbrunn das Restaurant Bittermann & Vinarium Göttlesbrunn und erkochte hier 2007 zwei Hauben bei Gault Millau, vertreten in Wo isst Österreich? von Christoph Wagner, bei A la Carte 76 Punkte, 3 Sterne, und im Michelin-Österreich 2008 erwähnt als „Bib Gourmand“-Restaurant.
Christoph Wagner, geboren 1954 in Linz, studierte Germanistik, Anglistik sowie Kulturelles Management in Wien und ist Kochbuch- und Krimiautor sowie NEWS-Gourmet und „Gusto“-Kolumnist. Neben den Krimis „Schattenbach“ und „Gefüllte Siebenschläfer“ erschienen von ihm zahlreiche Standardwerke zum Thema Kochen, Gastrosophie und Kulturgeschichte, zuletzt Süßes aus dem Sache und Die Oberösterreichische Küche. Weiters ist er Mitherausgeber des alljährlich erscheinenden Wirtshausführers Wo isst
Schlagwörter
Rezepte
Höhe
245 mm
Breite
19 cm
-.-
Leider noch keine Bewertungen
Leider noch keine Bewertungen
Sicher bei rebuy kaufen
Schreib die erste Bewertung für dieses Produkt!
Wenn du eine Bewertung für dieses Produkt schreibst, hilfst du allen Kund:innen, die noch überlegen, ob sie das Produkt kaufen wollen. Vielen Dank, dass du mitmachst!
Sicher bei rebuy kaufen