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Der Umwelt zuliebe
All about Cocktails & Barfood
Bernhard Stöhr (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Drinks & Fingerfood: Zwei Spitzenkönner verraten ihre Rezepte und Tricks für die Bar
Cocktails und Fingerfood vom Feinsten und trotzdem problemlos für die Hausbar geeignet. – Profirezepte für Einsteiger und Fortgeschrittene, bei denen auch erfahrene Barkeeper noch interessante Anregungen finden:
42 Cocktails aller Kategorien und 15 Barfood-Rezepte, phantasievolle Deko-Tipps mit Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.05.2006
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9783775004756
Herausgeber
Hädecke Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Bernhard Stöhr
Seitenanzahl
120
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Fingerfood, Snacks, Drinks, Cocktails
Inhaltsverzeichnis
Cocktails
Adam und Eva
Americano
Aperol Sour
Bacardi Symphony
Batida Black and White
Blaue Lagune
Bloody Mary
Brandy Alexander
Caipirinha
Cosmopolitan
Deep Red
* Final Dream
Hot Shot
Irish Coffee
Josefine in Love
Lady Bell
Le Grand Rouge
Mandy’s Love
Manhatten
Martini Dry Cocktail
Mojito
Apple Jack
Orangen Punsch
Passione
Pink Heaven
Prince of Wales
Rauhreif
Recall
Red Racer
Rüdesheimer Kaffee
Schoko Nut
Sex on the Beach
Singapore Sling
Smile
Strawberry Night
Stuttgart 2000
Summer Queen
Tell Well
Vattenfall International VIP-Lounge Drink 2006
White Lady
White Wedding
Fingerfood
Auberginenröllchen mit Mozzarella-Füllung
Feine Lothringer Pasteten mit Wildschweinfleisch
Gänseleber mit süßen Äpfeln und Sichuanpfeffer
Gebratene Kalbsleber mit Pilzen und Walnüssen
Gebratene Spargel-Schinken-Röllchen mit Parmesan
Gebratene Tomaten mit Ziegenfrischkäse und Sardellen
Gegrillter Kabeljau mit Kartoffel-Knoblauch-Püree
Geröstetes Weißbrot mit Gänseleber und Zucchini
La Ratte Kartoffeln mit Münsterkäse gefüllt
Marinierte Thunfischwürfel mit grünem Meerrettich
Meeresfrüchtespieße
Püree von mild geräuchertem Stör
Seeteufel und Pancetta an Rosmarin-Spiedini mit Zitronen-Aioli
Würzig marinierte Sardinen
Würziges Saté
Rezepte, die mit einem Sternchen* gekennzeichnet sind, finden Sie in unserem Rezeptverzeichnis!
Höhe
230 mm
Breite
14 cm
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