Wussten Sie, dass Patissiers im 18. Jh. Architektur und Gravurtechniken studierten? Dass Krake und Tintenfisch traditionell zusammen mit Korken einer Weinflasche gegart werden? Dass große Köche mit dem Zeichenstift kreieren? Wie man den Kork wieder aus dem Wein bekommt und welches Gericht sich hinter dem schönen Namen „Love in disguise“ (versteckte Liebe) verbirgt? In kleinen Anekdoten… Mehr zeigen präsentiert Jörg Zipprick Wissenswertes, Amüsantes und Erstaunliches aus der kulinarischen Welt. Mit kleinen Geheimnissen berühmter Akteure der Kochgeschichte, bunten Listen der Superlative oder Originalrezepten von „Meilensteinen der Kochgeschichte“ erlaubt diese Sammlung einen unterhaltsamer Blick hinter die Kulissen von Küche und Keller. Eine erbauliche Lektüre für Feinschmecker und alle, die es werden wollen. Weniger zeigen

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

01.11.2007

Sprache

Deutsch

EAN

9783865282965

Herausgeber

Neuer Umschau Buchverlag

Sonderedition

Nein

Autor

Jörg Zipprick

Seitenanzahl

174

Auflage

Einbandart

Unbekannter Einband

Buch Untertitel

Kurioses und Wissenswertes aus der kulinarischen Welt

Schlagwörter

Küche, Feinschmecker, Zipprick, Kuriosität

Höhe

211 mm

Breite

15.7 cm

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

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