Die böhmische Küche bietet unzählige kulinarische Genüsse - von deftiger Hausmannskost über originelle Leckerbissen bis hin zu verführerischen Süßspeisen. Das bekannteste Gericht ist "Knedlo, vepro, zelo", "Knödel, Schweinefleisch, Kraut". Doch auch einfache Speisen wie Topinky, Ertrunkene oder Schinkenfleckerl und Fischdelikatessen wie Karpfen in schwarzer Soße haben die Küche Böhmens weit über… Mehr zeigen die Landesgrenzen hinaus berühmt gemacht. Wild- und Geflügelgerichte, Mehlspeisen und Spezialitäten aus der Backstube tragen ebenfalls zur Vielfalt der Rezepte bei: Prager Ente, Buchteln, Palatschinken, Kolatschen und der traditionelle Weihnachtsstriezel garantieren erlesene Gaumenfreuden. All diese Leckereien sind für Sie noch böhmische Dörfer? Dann ist es an der Zeit, dass Sie Liwanzen, Karlsbader Torte und Powidl am heimischen Herd erproben. Dieses Buch entführt Sie jedoch nicht nur auf eine kulinarische Reise, sondern bringt Ihnen mit Gedichten, Geschichten, Sprichwörtern und Bräuchen auch die böhmische Kultur näher. Weniger zeigen

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

01.10.2009

Sprache

Deutsch

EAN

9783895556319

Herausgeber

Dörfler Verlag GmbH

Sonderedition

Nein

Autor

Susanne Rohner

Seitenanzahl

Auflage

Einbandart

Unbekannter Einband

Schlagwörter

Knödel, Böhmen, Kochen

Thema-Inhalt

WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche

Höhe

190 mm

Breite

17 cm

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

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