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Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Backen mit Früchten: Süß und pikant, klassisch und exotisch, für jeden Anlass und zu jeder Jahreszeit.
Fruchtig schmeckt, was hier aus dem Ofen kommt: leichtes Gebäck, saftige Kuchen und festliche Torten, die sich köstlich verbinden mit heimischem Obst und exotischen Früchten. Naschkatzen und Leckermäulchen finden in diesem neuen Buch eine Vielzahl wenig bekannter internationaler Rezepte für… feine Desserts oder glanzvolle Torten: Süß und saftig schmecken zum Beispiel Papaya-Orangenkuchen oder Birnendessert mit Zimtsabayon. Fruchtig pikant dagegen kitzeln Apfel-Zwiebelkuchen oder Papaya-Käse-Quiche den Gaumen. Aber auch ungewöhnliche Gerichte wie Tintenfisch-Tarte mit Sharonfrüchten zeigen, dass pikante Gerichte, Brote und Gebäck eine reizvolle Geschmacksverbindung mit Früchten eingehen. Alle Rezepte sind getestet und gelingen garantiert – so haben Profis wie Pioniere der Backkunst Spaß am Ausprobieren.
Das Buch erhielt 2005 die Silberlorbeeren der Historia Gastronomica Helvetica. neu 19,90 € -71 %*
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Der Streichpreis bezieht sich auf den festgelegten Preis für Neuware.
Technische Daten
Erscheinungsdatum
26.10.2004
Sprache
Deutsch
EAN
9783934058910
Herausgeber
Seehamer
Sonderedition
Nein
Autor
Renate Kissel
Seitenanzahl
160
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Saftige Kuchen, süsse Torten, pikantes Gebäck
Autorenporträt
Renate Kissel, Spezialistin für Ernährungsfragen, Köchin, Hotelfachfrau, Mitglied der Gastronomischen Akademie Deutschlands und der Köchevereinigung Eurotoques.
Als Koch- und Reisebuchautorin veröffentlicht sie seit über 15 Jahren erfolgreiche Bücher bei namhaften Verlagen. Für ihre Arbeiten erhielt sie mehrere nationale und internationale Auszeichnungen.
Schlagwörter
Obst, Torten, Kuchen, Gebäck, Fruchtig Backen, Backen
Höhe
293 mm
Breite
23.3 cm
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