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Sprossen, Körner und Bohnen
Jody Vassallo (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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☆☆☆☆☆ Keine Bewertungen vorhanden
Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Weltweit gehören sie seit Urzeiten zu den wichtigsten Grundlagen
der Ernährung und haben in den Küchen der Welt in Form vielfältigster
Gerichte ihre Spuren hinterlassen: von der asiatischen Reispfanne
mit Sojasprossen über das nordafrikanische Couscous bis zu Hummus,
Bulgur und Falafel aus der nahöstlichen Küche. Heute werden sie
von der trendigen Crossover-Küche wiederentdeckt und inspirieren zu… neuen, leichten, fantasievollen Kreationen.
Nicht zuletzt sind Sproßen wahre Vitaminbomben, und auch die Körnchen
und Böhnchen haben gesundheitlich einiges zu bieten: Sie sind
fett- und kalorienarm, reich an Ballaststoffen,Vitaminen und Mineralstoffe
und sie strotzen von wertvollem pflanzlichem Eiweiß – damit sind
sie auch in der gesundheitsbewussten und vegetarischen Ernährung
ein Muss.
Das Buch bietet:
• 100 abwechslungsreiche Rezepte, inspiriert von den verschiedensten
Küchen der Welt und auf moderne Art umgesetzt
• Von Frühstücksideen über Hauptgerichte und Snacks bis zu Desserts
• Warenkunde mit den wichtigsten Informationen zu den verschiedenen
Sorten und ihrer Verwendung in der Küche
• 200 Farbfotos, die Lust machen, die Rezepte gleich auszuprobieren neu 17,90 € -83 %*
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Der Streichpreis bezieht sich auf den festgelegten Preis für Neuware.
Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.04.2007
Sprache
Deutsch
EAN
9783038003373
Herausgeber
AT Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Jody Vassallo
Seitenanzahl
160
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Kochen
Höhe
285 mm
Breite
17.5 cm
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