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Das Prignitz Kochbuch
Jürgen Srajer (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Die Prignitz bietet eine außergewöhnliche landschaftliche Vielfalt. Naturbelassene Flüsse, Wälder, Wiesen und Auengebiete verzaubern Anwohner und Besucher der Region. Eine Mischung aus Natur und Geschichte rund um verträumte Dörfer, Städte mit historischer Altstadt sowie Herrenhäuser, Klöster und Burgen machen dabei den besonderen Reiz aus. Dieses Buch möchte daher neben den kulinarischen Aspekten… auch etwas über Landschaft, Geschichte, Brauchtum und Kultur der Prignitz vermitteln.
„Das Prignitz Kochbuch“ präsentiert Ihnen wunderschöne Fotografien von Landschaften und typischen Ortsansichten der Region. Neben dem Streifzug durch die abwechslungsreiche, regionale Esskultur berichten rund 30 unterhaltsame Geschichten und Legenden über Land, Leute und historische Besonderheiten der Prignitz.
In zahlreichen Zuschriften wurden aus der Prignitzer Bevölkerung Rezepte und Geschichten für dieses Buch zur Verfügung gestellt. Umfassende Unterstützung leisteten Vereine, Verbände, Museen und Firmen der Prignitz, um in diesem Buch die besondere Vielfalt der Region hervorzuheben. Alle enthaltenen Rezepte wurden mit Sorgfalt gesammelt, mehrfach erprobt und für gut befunden. Die entstandene Sammlung enthält mehr als 200 typische Speisen und Getränke und gibt einen Einblick in das, was die traditionelle und moderne regionale Küche heute zu bieten hat.
Die Rezepte sind neun Hauptkapiteln zugeordnet, so dass je nach Anlass das passende Gericht ausgewählt werden kann. Kurze Beschreibungen und besondere Empfehlungen des Autors sollen zusätzlich die Zubereitung erleichtern. Wir laden Sie zu einer kulinarischen Entdeckungsreise durch die Prignitz ein. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2007
Sprache
Deutsch
EAN
9783860373248
Herausgeber
edition limosa
Sonderedition
Nein
Autor
Jürgen Srajer
Seitenanzahl
224
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Geschichten und Rezepte zwischen Knieperkohl und Elbdeich
Autorenporträt
Jürgen Srajer, in der Prignitz bekannt als „Knieperkohlkönig“, ist gebürtiger Dresdener, Jahrgang 1946, und von Beruf Koch. Er besuchte die Fachschule für Gaststätten und Hotelwesen und absolvierte in Zittau ein Teilhochschulstudium. Jürgen Srajer siedelte 1971 mit seiner Familie in die Prignitz um und war dort langjährig tätig als Ausbilder für Küchenmeister. Kurzzeitig übernahm er die Geschäftsführung im „Prignitzer Hof“ in Legde und erwarb 1991 den Landgasthof in Abbendorf.
Inhaltsverzeichnis
http://api.vlb.de/api/v1/asset/mmo/file/3538c3bc-0dde-43ec-9ef0-8ed79c6ad55f
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
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