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Beschreibung
Dieses Buch entfaltet die ganze Magie der afrikanischen Küche. Dodo Liadé unternimmt eine kulinarische Reise von Abidjan nach Sansibar. In den über 60 Rezepten spielen Gewürze und Gewürzmischungen die Hauptrolle. Sie sind kleine Naturwunder, sie entscheiden über gut oder schlecht, über Lust und Unlust. Gewürze haben etwas Magisches. Sie helfen, die positiven Kräfte des Menschen zu entfalten. Sie neu 29,95 € -77 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
10.03.2010
Sprache
Deutsch
EAN
9783990110133
Herausgeber
Edition Styria in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Sonderedition
Nein
Autor
Dodo Liadé
Seitenanzahl
160
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Magie der afrikanischen Küche
Illustriert von
Zsuzsanna Ilijin
Autorenporträt
Dr. Dodo Liadé wurde in Daloa (Elfenbeinküste) geboren. Die Lust am Kochen wurde bereits in seiner Kindheit geweckt. Nach dem Studium der Soziologie, Ethnologie, Philosophie und Politologie in Paris, Göttingen und München ließ sich der promovierte Politologe als freier Wissenschaftler in München nieder. Über die Jahre hinweg brachte er vielen europäischen Freunden, Bekannten und großen Firmen die afrikanische Küche näher. Immer wieder neu inspiriert von Gewürzen und Gewürzmischungen kreierte er sein eigenes Produktlabel unter dem Namen VoodooFood. www.voodoofood.de Zsuzsanna Ilijin, geboren 1979, studierte in Stuttgart Visuelle Kommunikation und wurde schon mehrfach für ihre Arbeiten ausgezeichnet. Von ihrem Studio in Amsterdam aus entwirft sie visuelle Konzepte für verschiedene Magazine, unter anderem für das Magazin der Süddeutschen Zeitung und Die Zeit Campus. www.ilijin.com
Höhe
270 mm
Breite
21 cm
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