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Aufreiter (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
ISBN 978-3-7020-1159-8
Aufreiter / Baumgartner / Hauer / Mahringer-Eder / Obermayr
DINKEL, EINKORN, AMARANT …
Korngesunde Köstlichkeiten
160 Seiten, über 70 Farbabbildungen, 16,5 x 22 cm, Hardcover
Preis: € 15,80 / sfr 28,80
Alles über Dinkel, Grünkern, Einkorn, Gerste, Hafer, Hirse, Kamut, Mais, Perlweizen, Couscous, Roggen, Weizen und Reis sowie Amarant, Buchweizen und Quinoa: Verwertbarkeit… in der Küche, ob als Keimling, Korn, Brot oder Mehl; gesundheitliche Bedeutung, ernährungsphysiologische Wirkungen. Mit 150 Rezepten für korngesunde Köstlichkeiten!
• Suppen und Suppeneinlagen: Saure Dinkelsuppe, Safrangrießnockerln, Hafer-Käse Schöberl.
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• Salate und Beilagen: Polentaschnitten, Gerstenrisotto, Dinkelratatouille, Sprossensalat, Grünkernsalat, Couscoussalat.
• Aufstriche: Roggen-Kräuteraufstrich, Hafer-Kren-Aufstrich, Grünkernaufstrich
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.09.2007
Sprache
Deutsch
EAN
9783702011598
Herausgeber
Stocker, L
Sonderedition
Nein
Autor
Aufreiter
Seitenanzahl
160
Auflage
3
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Korngesunde Köstlichkeiten
Schlagwörter
Buchweizen, Amaranth, Dinkel, Perlweizen, Quinoa, Einkorn, Gerste, Kamut, Hafer, Roggen, Hirse, Weizen, Couscous, Reis, Grünkern, Mais
Thema-Inhalt
WBH - Kochen: Gesundheit und Vollwertkost
Höhe
220 mm
Breite
16.5 cm
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