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Beschreibung
Diese WOK-Rezepte sind leicht, schnell und raffiniert. Ken Hom, Meister des Fusion Cooking, verschmilzt die asiatische und die westliche Küche zu einem raffinierten East-meets-West-Mix. Ob Ente auf Chinakohl, Krabben-Wan-Tans oder ein würziges Lamm-Saté – alle Gerichte garantieren ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ken Hom zeigt die ganze Vielfalt der WOK-Küche vom Pfannenrühren, Dämpfen,… Frittieren, Dünsten bis zum Räuchern. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
19.08.2005
Sprache
Deutsch
EAN
9783426668887
Herausgeber
Knaur Kreativ
Titel in Originalsprache
Ken Hom travels with a hot wok
Sonderedition
Nein
Autor
Ken Hom
Seitenanzahl
240
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
160 einfache und schnelle Rezepte vom WOK - Meister
Übersetzt von
Ursula Pesch
Autorenporträt
Geboren in China, aufgewachsen in den USA, stets unterwegs in Europa und weltweit wandert Ken Hom zwischen allen Kulturen. Seine innovative Kochkunst, die Zutaten und Kochtechniken aus Thailand, Vietnam, Malaysia, Japan und China vereint, zeigt diese vielfältigen Einflüsse. Der international bekannte Meisterkoch gilt als Nummer 1 der asiatischen Küche. Er hat im englischen Fernsehen in zahlreichen beliebten Kochsendungen mitgewirkt und viele Kochbuch-Bestseller veröffentlicht.
Höhe
270 mm
Breite
19.5 cm
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