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Beschreibung
Dieses fulminante Buch vermittelt Laien und begeisterten Hobbyköchen sämtliche Arbeitstechniken und das umfassende Know-How der internationalen Küche: vom Marinieren bis zur Verzierung von Konfekt, von der Sauce Hollandaise bis zum Thai-Curry. Die einzelnen Kapitel sind nach Themen wie Gewürze und Kräuter, Mexikanische Küche, Geflügel oder Gebäck unterteilt und wurden von weltweit führenden… Spitzenköchen und Experten des jeweiligen Themas verfasst. Ausführliche Anleitungen und typische Rezepte erläutern jeweils die Zubereitungsarten und Profitipps für die Alltagsküche. Eines für alles: Grundkochbuch - Küchenratgeber und internationale Rezeptsammlung! neu 49,90 € -72 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
06.09.2006
Sprache
Deutsch
EAN
9783831007981
Herausgeber
DK Verlag Dorling Kindersley
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
648
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Grundtechniken, Rezepte und Profitipps internationaler Meisterköche
Schlagwörter
Internationale Küche, Grundkochbuch, Kochbuch
Höhe
229 mm
Breite
27.6 cm
Hersteller: Dorling Kindersley Verlag GmbH, produktsicherheit@dk.com, Arnulfstr. 124, 80636 Muenchen, Germany
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